Geçenlerde aklıma nerden düştüyse tavuk kıyması aldım, ne yapıcam diye düşünürken aklıma her zaman yaptığım sulu köfte geldi, e buda kıyma neden olmasın dedim, oldumu bence oldu, şahsen ben çok beğendim... :))
Köfteciklerimin pişmeden önce ki halleri :)) ve tarifi...
Malzemeler;
200 gr tavuk kıyması
1 büyük soğan
yarım bardak ince bulgur
alabildiğine un
tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, kimyon, kekik
3 adet patates
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Yapılışı;
Kıyma, bahartlar, rendelenmiş soğan, bulgur ve un bir kaba konur ve yoğrulur, cevizden ufak parçalar yapılara tepsiye konur ve unlanır, tencereye sıvıyağ konur ve köfteler kavrulur, patatesler küp şeklinde doğranıp kızartılır, köfterler kavrulduktan sonra şalçalar sulandırılıp kavrulur ve suyu ilave edilir, köfteler piştikten sonra ocak kapatılır ve patatesler ilave edilir...
Afiyet Olsun
No comments:
Post a Comment