SULU KÖFTE

KÖFTE  MALZEMELERİ

• 
  
  


• 500 gr yağsız kıyma
  


• 1 küçük soğan rendesi
  


• 1 yumurta 
  


• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  


• yarım çay bardağı pirinç
  


• yarım çay bardağı galeta unu
  


• karabiber,kırmızı biber,kimyon
  


• SUYU İÇİN:
  


• 1.Yemek kaşığı domates salçası
  


• 1 yemek kaşığı biber salçası
  


• 2 yemek kaşığı tereyağı
  


• 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  


• 1 orta boy küçük doğranmış havuç
  


• 1 orta boy küçük doğranmış patates
  


• YAPILIŞI:
  


• Derin bir  kapta hamur malzemelerini katıp iyice yoğuralım(yoğurma işlemi iyi yapılmalı köfteler dağılmasın diye)
  


• misketten büyük parçalar alıp avucumuzda yuvarlayalım.Böylece bütün hamuru bitirelim.
  

SUYUNUN HAZIRLANIŞI:

• Tencereye yağı patates ve havuçları koyup soteleyelim
  


• salçaları ve sumak ekşisini de katıp şöylebir çevirip suyunu ilave edelim
  


• su kaynayınca köfteleri atalım  patates ve havuçlar pişince ocağı kapatalım yemeğimizi sıcak servis edelim afiyetle:)