Kiev usulü tavuk

Kiev Usulü Tavuk İçin Gereken Malzemeler

• 
  
  
  2 adet tavuk göğsü
  
  
  


• 1 yemek kaşığı marğarin yada tereyağ
  


• 4 diş sarımsak
  


• Biraz maydonoz
  


• Tuz
  

Kızartmak için

• 
  
  
  1 adet yumurta
  
  
  


• 1 çay bardağı un
  


• 1 çay bardağı galeta unu
  


• Bol sıvıyağ
  

Kiev usulü Tavuğun yapılışı

• 
  
  
  Göğüs etlerini çok dikatli bir şekilde ortadan ikiye ayıralım.
  
  
  


• Sitreç film arasına koyalım ve sert bi rşeyle vurarak etlerimizi biraz inceltelim.
  


• Bir kapta sarımsakları tuzla birlikte ezelim. Tereyağını ve maydonozları ekleyip karıştıralım.
  


• İncelttiğimiz tavuk etlerini tezgaha serip üzerine bu harçtan koyalım. Ve rulo seklinde saralım.
  


• İki kenarına açılmaması için  kürdan batırıp buz dolabının dondurucu kısmında hafif donana kadar bekletelim.
  


• Daha sonra çıkardığımız tavukları önce una, sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.
  


• Kiev usulü tavuğumuz hazır. Sıcak servis yapalım.
  

• Afiyet olsun..