herkese kucak dolusu selamlar
bu tarifi afrikali bi arkadasimdan ögrendim onlarin ramazanda olmazsa olmazlarindan ayrica cerez gibide cay yanina ikram ediyorlar biraz bizim muska böregi gibi hamuru cok ince cin yufkasindan yapiliyor malzemeler
bir paket cin yufkasi icinde 40 tane var
bir kilo kiyma
iki demet taze sogan
yarim demet maydonoz
iki adet yesil aci biber
kimyon
kekik
sarimsak toz yada taze
kizartmak icin siviyag
yufkalari yapistirmak icin iki kasik un
simdi kestigimiz hamurdan iki tane alip icine iki kasik harctan koyup sIkIca sariyoruz mutlaka cok sIk sarilmasi lazim yoksa kizartirken dagilir sardigimiz yufkalarin sonuna yaptigimiz unlu bulamactan sürüp yapistiriyoruz böylece her seritten 20 adet cikiyor butun yufkalari sardiktan sonrasivi yagda kizartiyoruz citir citir bir börek oluyor denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun
No comments:
Post a Comment