Kah sergi gezen, kah tiyatro izleyen, zaman zaman Eminönü'nde alışverişin nabzını tutan blogger'ınız olaraktan, artık Home TV Çekmeköy Şb. misyonumla bugün de sizlere yemek tarifi vererek çizgimde sınır olmadığını ispatlamak istedim. Neden çizgim olsun zaten o da ayrı :)
Geçen haftasonuna doğru içimi çok güzel duygular kapladı.
Teyzemin oğlu bu sene ilk defa üniv. sınavına girmişti ve İstanbul Üniv. 'İşletme' bölümünü kazandı.
Bir de Cuma günü, Renault'da çalıştığı için Bursa'da yaşayan çocukluk arkadaşım ile görüştük. Sizin de vardır hayatınızda öyle insanlar, sonuna kadar güvenirsiniz, aynı şeylere gülersiniz, aynı şeyleri yadırgarsınız vb. Diğer yarınız gibidir, öyle hissettiren biri işte.
Malum ben ağır vasıtayım bu aralar, çok yorulmadan lezzetli bir yemek hazırlayayım dedim.
İşte size tarifi, patlıcan seviyorsanız garanti veriyorum bayılazakşınız!
Malzemeler:
2 orta boy kuru soyan
200 gr. yemeklik kıyma
1 adet sivri biber
3 adet domates
500 gr közlenmiş patlıcan (ben hazır kavanozda alıyorum)
200 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
bir tutam kimyon, karabiber ve tuz
Yapılışı:
2 çorba kaşığı sıvı yağda kıymayı 10 dk kavurun
Dilmlediğiniz sivri biber ve domatesi kıymaya ekleyip yarım saat pişirin
Ateşten indirmeden önce kıyma harcının üzerine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin
Ayrı bir tavada 5 dk kadar közlenmiş patlıcanı ısıtın, üzerine sarımsaklı süzme yoğurtu ekleyin
Bitti işteee, yemek hazır. Mmmhh.
Şimdi tabağa patlıcanlı sarımsaklı yoğurdu, üzerine de kıymayı ekleyin. İsteseniz üstünü kıyılmış maydonoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment