ET KÖFTESİ,SULU KÖFTE

annem gıbı koftede yumurta kokusu olmasını istemıyorsanız bu tarıf tam size göre,harika bir et yemeği,Konya yöresinde dugunlerde bayramlarda çok yapılır,deneyın pişman olmayacaksınız

Malzemeler:

500 gram kıyma

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşıgı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı ince bulgur

tuz

sosu için:

kuru sogan

salça

yarım çorba kaşığı un

sıvı yağ

Yapılışı:

Köfte malzemeleri iyice yogurulur

Misket şeklınde köfteler yapılır

Tencereye sıvı yağ konulur,ince dogranmış soğan pembeleşınceye kadar kavrulur,un ilave edılır,kavrulur,domates salçası eklenir kavrulur ,su ilave edilir,kaynayan suya köfteler atılır,25 dakıka cıvarı pişirilir,maydonozla servıs edılebılır

Afiyet olsun….

not:bir kaç tane köfte yapıp kaynar suya atın dagılmıyorsa yapmaya devam edın dagılıyorsa bıraz un ekleyıp yogurup şekıl verın