Maraş usulu patlıcan sörme tarifi

MALZEMELER:

2,3 tane patlıcan,

2,3 tane domates,

... 3,4 tane sivri biber,

1,2 tane kırmızıbiber,

2,3 diş sarımsak,

1 çorba kaşığı isot,

Tuz,

Zeytinyağı.

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanları, domates ve biberleri közleyip kabuklarını soyalım. Doğrama tahtasına alıp ince ince doğrayalım. Bir çukur kaseye alıp içine tuzunu, yağını, ezilmiş sarımsağını ve isotunu koyup karıştıralım ve servis yapalım…

Bu yazı kişi tarafından okundu.