SULU KÖFTE

SULU KÖFTE

Malzemeler:

- yarım kg kıyma

- biraz bayat ekmek içi

- 1 adet kuru soğan

- 1 adet yumurta

- karabiber, pulbiber, tuz

- yarım çay bardağı ince bulgur

- 3 yada 4 adet patates

- 2 yada 3 adet çarliston biber

- salça ve sıvıyağ

- (isteyen köfte harcıda kullanabilir )

Hazırlanışı:

İlk önce sıvıyağı ve salçayı ocakta kavuruyoruz. Kıyma, ekmek içi, soğan, yumurta, karabiber, pulbiber, tuz, ince bulgur hepsini karıştırıp yoğuruyoruz. Sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz, isterseniz köfteleri önce kızgın yağda kızartabilirsiniz. Daha sonra patateslerimizi elma dilim doğrayıp salçalı tencerimizin içine diziyoruz, sonra üstüne köftelerimizi diziyoruz en üstede çarliston biberlerimizide uzun uzun kesip yerleştiriyoruz ve en son olarakta tencerimize birazcık daha su ilave edip kaynatıyoruz patatesler piştiğinde yemek olmuş demektir...

Köfte severlere afiyet olsun...