sulu köfte

bu tarif cokkkkkkkk sevgili dostum kevser için gelsin))))

istek gibi oldu ama öyle kevser londra dan ankara ya geldiğinde akşam yemeği için yapmıştım...

sanırım tadına doyamadı geçenlerde bir yorumun altına bu tarifi istediğini yazmıştı...

o günden sonra ilk defa yapıyorum ve hemen sıcağı sıcağına ekliyorum

tarif anneciğime ait ama annem patates ve havuç koymazdı ben de öyle severim ama çocuklar için koyuyorum

köfte malzemesi

200 gr yağsız kıyma

1 adet yumurta

1büyük çay bardağı ince bulgur

1 avuç pirinç

1 tatlı kaşığı salça

1 tane rendelenmiş soğan

1 tutam ince kıyılmış maydonoz

tuz,karabiber, kırmızıbiber

yapılışı

bütün malzemeler karıştırılır yaklaşık 10 15 dak yoğurulur

ve küçük küçük yuvarlanır

tencereye 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur 1 kaşık salça ile kavrulur

1 adet havuç ve patetes zar gibi dogranır ve salçaya ılave edilir 2 dak kavrulur

3 bardak sıcak su ilave edilir kaynayınca köfteler atılır yaklaşık yarım saat pişirilir

suyu ve tuzu isteğe göre ayarlanır.

afiyet bal şeker olsun

not*kevserim acilen yapıp yorum yazıyorsun ......

sevgiler dost